Assemblage rouge

PROMESSE D’HARMONIE

assemblage rouge
75 cl  |  150 CL 

Modernité et harmonie sont les maîtres mots de cet heureux mariage de cépages rouges.

En 3 mots : équilibré, vigoureux et sapide

Mes conseils épicuriens : C’est un assemblage alliant puissance et buvabilité qui accompagne idéalement de longs repas conviviaux tels qu’une fondue Bacchus, une charbonnade ou une fondue glareyarde. A marier également à un risotto aux bolets ou une croûte aux chanterelles fraîches de nos forêts.

Profil : Vin de Plaisir

Vinification : Pinot Noir, Gamaret et Diolinoir sont vinifiés séparément puis assemblés avant mise.

Terroir : Charrat

A la dégustation : Au nez, le Pinot apporte le fruit rouge et la noblesse, le Gamaret les épices et le Diolinoir le cassis avec complexité et harmonie. En bouche, tout est équilibré. Les tanins sont fermes et présents mais bien balancés par la fraîcheur et le volume. Un vin complet.

| Voir le panier