Informations complémentaires
| Taille de la bouteille | 75 cl. |
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Johannisberg Grand-cru
CHF22.00
PROMESSE D’AUTHENTICITÉ
JOHANNISBERG
Chamoson Grand-cru
75 cl
Issu des meilleures vignes de Chamoson, ce Johannisberg vous promet une découverte des plus authentiques.
En 3 mots : riche, fruité et long
Mes conseils épicuriens : C’est un vin d’apéritif mais qui accompagne également très bien des mets frais de printemps : des asperges blanches de Saillon, un filet de perche du Lötschberg en sauce de tussilage ou un vieux fromage d’alpage de Haute-Nendaz.
Profil : Vin de Plaisir
Vinification : Classique. 6 mois en cuve Inox. Bâtonnage des lies durant 3 mois. Pas de FML.
Terroir : Cône d’alluvions de Chamoson. Terroir de Gru.
A la dégustation : Nez ouvert de poire William bien mûre et amande grillé. Notes florales également présentes et trame minérale en soutien. En bouche, beaucoup de volume et de gras, soutenus par une jolie acidité qui équilibre le vin. Finale sur des amers, typiques du Johannisberg de Chamoson.